本文摘要：99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息，为了更进一步强化绍兴市区油条质量安全监管，确保人民群众饮食安全性，绍兴市局在市区范围内积极开展了油条专项整治工作。该局采行三项措施，严控油条制作中铝含量微克和重复用于油炸食用油问题。 一是调查摸底，强化抽查。该局首先对市区范围内制售油条产品的餐饮单位及食品摊点数量和基本情况展开全面摸底检查，并对上述单位的油条与煎炸油积极开展实时抽查，掌控油条产品与煎炸油的质量状况。 调查表明，绍兴市区共计油条制作餐饮单位、摊点171家。

99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息，为了更进一步强化绍兴市区油条质量安全监管，确保人民群众饮食安全性，绍兴市局在市区范围内积极开展了油条专项整治工作。该局采行三项措施，严控油条制作中铝含量微克和重复用于油炸食用油问题。　　一是调查摸底，强化抽查。该局首先对市区范围内制售油条产品的餐饮单位及食品摊点数量和基本情况展开全面摸底检查，并对上述单位的油条与煎炸油积极开展实时抽查，掌控油条产品与煎炸油的质量状况。

调查表明，绍兴市区共计油条制作餐饮单位、摊点171家。　　二是开会会议，强化培训。12月26日，绍兴市局的组织开会了绍兴市区油条专项整治专题会议，越城区局、市直各分局主要领导参与会议，专门辩论了绍兴市区油条专项整治有关工作。

12月29日，绍兴市局的组织开会绍兴市区油条专项整治动员会暨安心油条推介会。越城区局、市直各分局分管领导、餐饮科科长以及市区涉及餐饮单位、摊点油条制作人员参与。

会议专门部署了市区油条专项整治工作，展开无铝油条制作推展培训，并现场签订油条质量安全性承诺书。　　三是集中于整治，加强监督。2013年1月1日起，绍兴市局将的组织执法人员对绍兴市区积极开展油条产品及煎炸油质量月慢检、季抽查行动，通过捉源头、过程、重复使用三个环节，严控煎炸油重复用于问题，提倡一天一替换、允诺两天无以替换，并实施对油条油炸荒废油脂统一重复使用。对抽查合格餐饮单位、食品摊点，绍兴市局将积极开展安心油条授牌工作，并统一挂，对不合格的单位不准展开通报并不予行政处罚。

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